龙井摊鸡蛋的做法,龙井摊鸡蛋怎么做
“我是一个80后热爱美食的爱美大妞,我喜欢美食更喜欢美食摄影,潜心专研美食制作和美食摄影,感谢您的关注与厚爱,我将会不断的在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!我是一个超级吃货,从不放过任何美食,甜品更是我割舍不下的情人旧爱,那么我的体重一直保持在80-90斤,从不超过90以上。曾近我是个110的胖妞,所以我并不是吃什么都不会长肉的体质。只要您吃多了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
这道其实菜呢,不是我自创,在很多餐馆都有的。
龙井属于绿茶类,绿茶是具有减肥消脂功效的,特别是长期饮茶者。绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。绿茶,可以达到加速脂肪消耗强化健康减肥的效果。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
龙井摊鸡蛋的做法步骤
1、龙井茶30克加80-90度的水100克泡开,如果把握不好这个量,就泡一杯很浓的茶叶水。如果没有龙井用其它绿茶代替也可以,但是前提是绿茶哦。
2、4个鸡蛋加一小勺盐搅打蛋液起泡泡。
3、锅里倒入植物油,植物油烧至6成热的时候倒入鸡蛋液,小火,慢慢的把鸡蛋液摊成一个饼状。
4、鸡蛋饼成型后,轻轻晃动几下,以免粘锅,然后翻面,倒入大约50克左右的茶叶水。
5、小火慢慢的让鸡蛋饼吸收一下茶叶水。大概2-3分钟左右的时间。
6、出锅后的鸡蛋饼蛮好吃的哦!
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