摊鸡蛋皮的做法，摊鸡蛋皮怎么做

“摊鸡蛋皮是用鸡蛋制作的美食，切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤，好吃又好看。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

摊鸡蛋皮的做法步骤

• 1、准备好鸡蛋。

• 2、磕入碗中。

• 3、加一点水和淀粉划散，一定要划透哦。

• 4、起锅烧热，锅中刷一点点油，油不能多，否则蛋皮会起泡。

• 5、倒入蛋液，快速的转动锅。

• 6、薄薄的一层摊满锅就行，鸡蛋液很快凝固的。

• 7、鸡蛋液在锅边稍有点起来就行，轻轻揭下。

• 8、一张好了。

• 9、一次完成。

• 10、美美哒。