鸡蛋摊饼的做法，鸡蛋摊饼怎么做

“早上起来发现没有主食了，于是准备摊几张鸡蛋饼，这道主食每次都被家人赞不绝口，大清早吃食欲大增。这次也不例外。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

鸡蛋摊饼的做法步骤

• 1、两个鸡蛋打散，加入胡萝卜丝、火腿肠丝（切小丁也行）、葱花。

• 2、加入两小碗面粉，加入适量清水搅拌至稍微粘稠，放入适量白胡椒粉、盐、白芝麻，搅拌均匀。

• 3、电饼铛预热，刷上适量食用油。

• 4、放入2～3勺面糊。

• 5、用大饭勺底部均匀抹开，盖上锅盖。

• 6、面糊大体成型后，翻到另一面。

• 7、烙至微黄后，再翻至另一面烙至微黄即可出锅。

• 8、重复以上步骤，直至所有面糊用完，美味的摊饼就能上桌啦。

小窍门

1.胡萝卜可换成土豆、黄瓜等你喜欢的各种适合的蔬菜，没有蔬菜也行。
2.面糊边加水边搅拌，到不稠不稀的程度即可（就是筷子搅拌的时候能感觉到有些粘度，但不至于费劲的程度）。