鸡肉芝士排的做法，鸡肉芝士排怎么做

“平常只能在西餐厅吃到滴肉排，其实自己也能在家里做。可能在家里吃没有西餐厅那种气氛，没它那莫滴美味。但胜在自己做的比较卫生清洁，而且花费也不用那莫大。累点也不打紧，只要做出的食物美味就行了。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡肉芝士排的做法步骤

• 1、鸡排所有滴材料。

• 2、鸡肉洗净从中间切下，但不要切断。

• 3、再把2边从内往外切出，也不要切断，摊开。

• 4、用刀背敲打肉面至变大，扁平。

• 5、撒些盐和白胡椒粉抹匀。

• 6、芝士片和火腿片对切成半。

• 7、先铺一小片芝士片在肉肉上。

• 8、在上面再覆盖一小片火腿片。

• 9、再铺上另一小片芝士片。

• 10、把2边的肉肉往内折进去。

• 11、头尾也折进把里面的材料遮住包紧。

• 12、包好的外面也撒些盐和胡椒粉抹匀。

• 13、锅中放2汤匙的油，适量的奶油热溶解。

• 14、把肉先沾裹上一层薄面粉。

• 15、再裹上一层鸡蛋液。

• 16、用面包糠适量滴再裹均匀。

• 17、用小火慢慢煎炸至2面金黄即可。

• 18、煎炸好滴“鸡肉芝士排”。

• 19、我怕肉肉里面不熟，所以就多煎炸了一下。好像有点过焦了。

• 20、好在里面已熟透透，芝士溶解切开就流出来了。

• 21、“鸡肉芝士排”。

小窍门

1）油中加点奶油使煎出滴食物飘着奶油香味。
2）肉要打薄，打扁，才比较容易把肉煎熟。
3）肉肉只打一边就行了。