芝士鸡排的做法,芝士鸡排怎么做
“一次偶然的机会,我尝试到芝士鸡排这个菜,让我喜欢上了。决定自己动手做做,哈哈,做得还算成功,喜欢芝士那淡淡的奶香味,鸡排那酥脆的外皮。尝试到这个菜要谢谢妹妹。估计她看到会在偷笑了。呵呵。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝士鸡排的做法步骤
1、准备好所有材料。
2、鸡胸肉洗干净后,切成一块块的薄片,用刀背在每块肉上敲打,然后就可以加入上面的调料,腌制30分钟左右,想更入味点可以放入冰箱冷藏1-2小时。
3、将芝士切成小块。
4、将芝士放在鸡肉中间,鸡肉边撒上面粉,方便另一块鸡肉放上的时候可以更好的粘在一起。
5、将第二块鸡胸肉码上,这样就完成了一份鸡排。
6、为了方便以及不让芝士在炸的时候流出,我把鸡肉都卷起来了。哈哈。
7、卷好的鸡肉可以开始蘸上蛋液。
8、再裹些面粉,有面包糠的话可以在裹完面粉后,再粘上。这样炸出来应该更漂亮。
9、依次做好后,开始放进锅中炸了。隔两分钟轻轻地把鸡肉翻一翻身。
10、小火煎15分钟左右。炸至金黄色。完成了。哈哈。。
小窍门
1)鸡肉更入味的话,用刀背敲打肉片,炸起来也更方便。
2)两块鸡肉更好的粘在一起,在鸡肉边上撒些面粉粘连效果更好。
3)煎炸用小火就可以了。火太大容易焦。
4)裹好面粉后,还可以再蘸些面包糠,我没买到所以就只蘸了面粉。其他朋友也可试试再裹些面包糠。
5)喜欢芝士的朋友,也可以多放些芝士,不过要包好哦。
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