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干笋黄焖鸡的做法,干笋黄焖鸡怎么做

热菜2.41W
干笋黄焖鸡的做法 干笋黄焖鸡怎么做

食材明细

主料
  • (半只)
  • 干笋 (200g)
辅料
  • 豆腐 (1块)
  • 生抽 (15ml)
  • (适量)
  • 大蒜 (3颗)
  • 白酒 (15ml)
  • 白糖 (15g)
  • 生姜 (1块)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

干笋黄焖鸡的做法步骤

  • 干笋黄焖鸡的做法 干笋黄焖鸡怎么做 第2张

    1、干笋提前一天泡软

  • 干笋黄焖鸡的做法 干笋黄焖鸡怎么做 第3张

    2、泡好的干笋洗净,撕成条,再切成一寸左右的段

  • 干笋黄焖鸡的做法 干笋黄焖鸡怎么做 第4张

    3、鸡肉焯水捞出洗净

  • 干笋黄焖鸡的做法 干笋黄焖鸡怎么做 第5张

    4、油锅烧热,炒香姜蒜片,豆腐乳

  • 干笋黄焖鸡的做法 干笋黄焖鸡怎么做 第6张

    5、下鸡肉翻炒,加各种调味料

  • 干笋黄焖鸡的做法 干笋黄焖鸡怎么做 第7张

    6、加干笋翻炒

  • 干笋黄焖鸡的做法 干笋黄焖鸡怎么做 第8张

    7、锅内加水,大火烧开转小火慢炖一小时左右,至干笋软烂

  • 干笋黄焖鸡的做法 干笋黄焖鸡怎么做 第9张

    8、待汤汁完全收干,锅内出现油时,反复翻炒,如果条件允许,可以边炒边吃

  • 干笋黄焖鸡的做法 干笋黄焖鸡怎么做 第10张

    9、如不边炒边吃,盛出即可