面包粉蒸排骨的做法,面包粉蒸排骨怎么做
“粉蒸肉,大家一定都吃过,看到它就会想起小时侯妈妈外婆的厨艺,是那么让人回味。这个古老的配方,今天变成了超市里到处可买到的粉蒸肉粉,简单又方便,让美食随手可得。
此文见本人美食博客,未经许可,不得转摘_
我这道菜与众不同的是,用面包粉蒸,你吃过么?重头戏是面包,面包比肉还早吃得一干二净,粉蒸肉的味到了面包里,粉粉咸咸,还热乎乎的,太好吃了。后来,我还将面包换成了蕃薯,也一样好吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
面包粉蒸排骨的做法步骤
- 1、排骨切小块,用料酒、生抽、水腌10分钟,然后用清水冲洗一下,再用厨房纸擦干。
- 2、每块排骨均匀裹上“真好家”蒸肉粉,放置5分钟。
- 3、土司切片,每片约1.5厘米厚,不能太薄。
- 4、土司垫在蒸锅上,将排骨放在土司上面,大火蒸50分钟即可。
小窍门
1、腌后的排骨要用清水冲一下,否则太咸,蒸肉粉也有咸味。
2、最后蒸好取出时,铲子要将土司和肉一起铲起装入盘中。
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