蒜香红衫鱼的做法，蒜香红衫鱼怎么做

“鲜香美味可配菜配粥”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香红衫鱼的做法步骤

• 1、红衫鱼去内臟及去鳞清洗干净

• 2、用厨房纸吸去多余水份，再把鱼拍上一层生粉

• 3、热锅下油，放鱼下锅中小火煎至金黄

• 4、翻另一面煎至金黄熟透，盛出碟备用

• 5、锅中多余的油大火烧热放蒜蓉爆香调少许酱油，酱汁就好了(蒜蓉放入锅中即可关火，火大蒜蓉会糊变苦)

• 6、酱汁好香哦

• 7、把酱汁淋在红衫鱼上就完成了

• 8、成品，皮脆香肉质鲜嫩。