美味的梅菜蒸红衫鱼怎么做又香又好吃
鱼类作为营养与美味都俱佳的食材,一直以来都深受人们的喜爱,而这样优良的食材也注定了会有多种多样的烹调方法。今天小编要给大家推荐的就是这道梅菜蒸红衫鱼。快快和小编一起学起来吧,简单营养又美味,为家人的营养健康加分哦。
主料
红衫鱼 :2条辅料
陈皮 :1片梅菜 :适量
姜蒜 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.梅菜冲洗后,再用水泡30分钟
3.红衫鱼去掉鱼鳃鱼鳞和肚子的脏东西,冲洗干净
4.梅菜切碎,蒜头剁成蒜蓉,姜片切丝、陈皮切丝
5.切碎的梅菜加入少许糖和油拌均匀
6.在碗里放入一层梅菜,再放鱼,加入姜丝、蒜蓉、陈皮丝、少许糖、盐、生抽、料酒、生粉、油
7.再加上剩下的梅菜,放入电饭煲蒸熟即可
因为这种梅菜比较咸,所以要泡久一点,去掉咸味
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