千味醉美味的香煎红衫鱼怎么做又香又好吃
美食菜谱1.34W
主料
红衫鱼 ：2条辅料
油 ：适量豆瓣酱 ：适量
蒜头 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.红衫鱼洗 净，用姜丝、盐腌十分钟左右。
2.葱切末，蒜头切碎，姜切末。
3.热油锅，小火煎鱼。
4.煎好一面煎另一面，至两面金 黄。
5.把鱼搁一边。加入豆瓣酱用底油爆香配料。
6.再将鱼铺在香料上慢慢煎。
7.翻面接着煎。至香味融入到鱼里面。
8.装盘OK。
全过程不用放水。小火煎。
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