淮山杂豆炖鸡爪的做法,淮山杂豆炖鸡爪怎么做
“又美容又健脾养血的鸡爪汤来了,这样的下雨天,喝一碗,真是满当当的幸福感呀”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
淮山杂豆炖鸡爪的做法步骤
1、淮山去皮洗净切块
2、花生和杂豆提前浸泡至少两小时以上
3、鸡爪去爪瘦肉切块一起焯水去浮沫洗净
4、把泡好的花生和杂豆还有淮山鸡爪瘦肉全放入锅中,加入适量清水
5、盖上锅盖大火烧开转小火炖十五至二十分钟左右
6、打开加入枸杞和桂圆,调入适量盐,再盖上锅盖大火烧开后关火焖三五分钟即可
7、盐是关键,盐味够就不用鸡精调味啦,很鲜甜的呢
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