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秘制重庆毛血旺的做法，秘制重庆毛血旺怎么做

热菜3.17W

秘制重庆毛血旺的做法秘制重庆毛血旺怎么做

食材明细

主料

鸭血（200克）
毛肚（200克）
黄豆芽 （100克）
午餐肉 （200克）
生菜（100克）
木耳（100克）
吓（100克）
豆腐泡 （100克）
笋（50克）

辅料

郫县豆瓣 （一大勺）
盐（适量）
大蒜（5瓣）
植物油 （适量）
葱（1根）
姜（1块）
水（适量）
干辣椒 （半碗）

微辣（口味）
煮（工艺）
十分钟（耗时）
普通（难度）

秘制重庆毛血旺的做法步骤

1、葱切段，姜切丝，蒜切片备用。
2、各种主料准备好。
3、锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜及辣椒炒香。
4、加入一大勺郫县豆瓣酱，炒出香味。
5、加入水烧开，放盐，如果豆瓣酱是咸的也可以不放盐。
6、按照先放不好熟的材料，后放好熟的，这样的顺序把主料一一放入锅中。
7、依次放完所有材料，煮熟即可出锅啦。

小窍门

材料可以按照自己的喜好自由发挥

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