川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎么做

“洋溢着家乡味道的川味粉蒸肉。是我家过年餐桌上最受欢迎的一道菜。吃在嘴里糯而清香，米粉油润，软、嫩、麻、辣、香、咸，滋味丰富，五香味浓郁。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

川味粉蒸肉的做法步骤

• 1、猪肉洗净、切片，放入姜末

• 2、倒入米粉

• 3、加入豆瓣酱、白糖、菜籽油、酱油、盐和五香粉抓匀

• 4、根据自己的口味放入辣椒油，搅拌均匀

• 5、放置20分钟腌制入味

• 6、将腌制好后，放入蒸锅，大火烧开转小火，蒸1小时

• 7、出锅后撒上葱花即可