自制川味蒸肉米粉的做法,自制川味蒸肉米粉怎么做
食材明细
- 麻香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制川味蒸肉米粉的做法步骤
1、准备适量的大米和糯米(大米糯米的比例2:1)
2、准备两个八角和适量的花椒和干辣椒
3、干锅放入大米糯米小火慢慢炒
4、小火炒几分钟后放入八角接着小火慢慢炒
5、炒至米稍微变黄时放入花椒和干辣椒接着小火慢慢炒,把花椒和辣椒香味炒出来米变黄色就好了
6、炒好倒出来凉五分钟。
7、然后放入料理机里打成粉即可,不要打的太碎,要保持有颗粒感
8、成品图。
9、打一次够用两三次了,蒸什么都美味
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