香糟三宝的做法 下酒好菜——香糟三宝 香糟三宝怎么做

“夏天到了，多做点这样的凉菜放在冰箱里，也不错，又可以当零食，配啤酒也是绝对棒。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香糟三宝的做法步骤

• 1、鸭舌和鸡胗片焯水备用。

• 2、杏鲍菇切片焯水，杏鲍菇用淡盐水冲泡一会。

• 3、焯水的鸭舌和鸡胗过冷水控干。

• 4、水中加花椒，八角，葱姜，鸭舌，鸡胗，盐，煮开后，小火煮五分钟，泡一会。

• 5、干净的盆中放泡椒，糟卤，醋，盐，白糖，沥干的鸭舌，鸡胗，杏鲍菇。泡五个小时以上就可以吃了。

小窍门

同类方法可以泡很多东西，鸡爪，鸭脖子，猪脚，青豆，等...