素三宝的做法,素三宝怎么做
“素三宝不是材料贵而称三宝。因为它们的营养价值高。
一,木耳,在古时代帝王独享之佳品。营养价值之高,可防癌抗癌。
二,山药,健脾益胃助消化,滋肾益精,强健机体的作用。
三,荷兰豆,增强人体新陈代谢功能,延缓哀老十分重要的作用。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
素三宝的做法步骤
1、木耳泡发,洗干净,荷兰豆去茎,洗净,山药去皮,切成象眼片,不要太薄。(山药切好用凉水冲一下)放入开水中捞一下,(水开一起放入,一分钟捞出)迅速泡到凉水中,(荷兰豆就不会变黄)
2、炒锅烧热,倒入调和油,放入原材料,炒2下,放盐,鸡精,翻炒几下装盘
3、炒好装上用红萝卜拼好的盘中,好看,营养,一道有食欲的素三宝。
小窍门
捞水时要水开,放入一分钟捞出,迅速过凉水,这样荷兰豆又绿又脆。
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