白酒香料炖鸡的做法，白酒香料炖鸡怎么做

“法国菜加上一些台湾味，也许不是这么高逼格，但是更加接地气，重点是好丰富、好好吃啊!
锅具By陆宝陶锅乐享双层盖炖煮锅
图片By台湾好吃杂志”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白酒香料炖鸡的做法步骤

• 1、将材料A混合均匀，腌10-15分钟。

• 2、取陶锅放入黄油，小火将做法1鸡肉煎至两面金黄，起锅备用。

• 3、利用锅内鸡油爆香蒜头、洋葱炒至金黄后，依序放入其他材料B，与步骤2鸡肉。

• 4、倒入白酒，以大火烧开后转小火以双层盖炖煮30分钟，加入盐巴与胡椒调味。

小窍门

1、陶锅原有的蓄热佳、导热快效果，在双层锅盖，替锅内加压的设计下，将此优势发挥得更淋漓尽致。当需烹调久煮料理时，更节能省时，让你轻松上菜。
2、喜欢奶味者，可在起锅前加牛奶或鲜奶油，奶香更浓郁。