香糯的糯米蒸蛋的做法,香糯的糯米蒸蛋怎么做
食材明细
- 酱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
香糯的糯米蒸蛋的做法步骤
1、临近端午节,很多伙伴家里都已经开始在裹粽子了。难免有些家里会有剩下的材料,丢掉觉得可惜,那我们就利用包粽子的材料来做一款火爆朋友圈的美食吧!食材也都是一些唾手可得的常见食材,当然,味道是绝对不会让你们失望的!
2、糯米根据自己的用量选择(准备蒸多少个蛋),提前浸泡5个小时以上,(这里用的是包粽子剩下的已经浸泡过的糯米)
3、玉米粒少量,其实再放香菇丁也可以,只是家里恰好用完了(干香菇泡发)
4、个人非常喜欢土豆,放在一起会有绵软鲜香的味道!切成丁即可!
5、五花肉用盐、料酒、生抽,老抽腌渍半小时左右。
6、将这些食材放在一起,再加入盐,老抽(为了上色)、生抽、食用油!浸泡大概5分钟左右
7、在鸡蛋的小头敲出小孔,力度要轻不要敲破了。蛋清分离,只留有蛋黄在壳内。
8、将混合后的食材灌在鸡蛋内,记得:不要灌的太满,蒸熟的糯米会膨胀占据空间!
9、接着放入蒸锅,或电饭锅,蒸40分钟左右即可!
10、美味不怕等,当当当当!
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