海鲜小豆腐的做法 海鲜小豆腐 - 简单的美味 海鲜小豆腐怎么做

“简单的才是美味的。
喜欢吃海鲜的童鞋可以尝试一下，非常简单，营养也很丰富。第一次做，这么一大碗都被吃完了。好开心哦~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海鲜小豆腐的做法步骤

• 1、装备好材料，洗干净备用

• 2、电磁炉放少量水（一层即可），冷水放入洗好的蛤蜊。盖上盖煮2分钟左右至蛤蜊全部开口。

• 3、待蛤蜊稍凉，剥出肉并保留大部分原汤。（最底下的汤不要，会有细砂）剥出虾仁备用。

• 4、茼蒿切成小碎粒。

• 5、豆腐中加入鸡蛋，用调羹碾碎。

• 6、碾碎后。。。

• 7、热锅凉油，放入葱姜爆香

• 8、依次放入豆腐和虾仁，炒至虾仁变粉红色。

• 9、加入茼蒿一起翻炒2分钟左右

• 10、最后调味：加少量盐（蛤蜊汤有咸味）和白胡椒粉（提鲜）。大火收一点汤汁。OK了~

• 11、热气腾腾的小豆腐，鲜嫩美味还营养哦~~