海鲜豆腐的做法，海鲜豆腐怎么做

“抗癌、海鲜菇具有防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海鲜豆腐的做法步骤

• 1、将海鲜菇处理干净切段备用。

• 2、热锅下冷油将虾仁煸熟备用。

• 3、将干贝加料酒蒸熟备用。

• 4、锅内剩余油将海鲜菇加入调料翻炒。

• 5、加入切好豆腐，干贝烧至起锅时加入虾仁钩芡。

• 6、起锅时淋点芝麻油，装盘洒葱花即可食用。

小窍门

1：最好选用嫩豆腐（焯水）盒装豆腐容易碎。
2：干贝煮米饭时放上蒸熟，也可碾丝油炸干散上也可（个人口味）
3：南美虾去头剥壳去虾线。
4：在烹制虾仁时控制水候。