海带炖豆腐的做法，海带炖豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海带炖豆腐的做法步骤

• 1、海带头，提前洗净，切成小条，用热水焯几分钟，过凉水捞出。（也可以一次性多买一些，洗净焯水后，分成小份，冻在冰箱里，每次吃的时候，拿出一份即可。）

• 2、豆腐切成小方块。

• 3、大葱洗净，切葱花，指天椒洗净，切成小段。

• 4、锅中放入适量油，放入葱花和辣椒爆香。

• 5、放入海带翻炒均匀。

• 6、放入适量的盐和生抽，少量鸡粉，继续翻炒均匀。

• 7、几分钟后，放入豆腐。

• 8、放入清水，没过食材，放少许老抽上色。

• 9、开中火炖。

• 10、炖到汤汁少许即可。

• 11、出锅装盘。