私房大盘鸡的做法，私房大盘鸡怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

私房大盘鸡的做法步骤

• 1、柴鸡洗净去除内脏切块，葱姜洋葱土豆柿子椒胡萝卜准备，柿子椒洗干净去蒂切块，土豆胡萝卜洗干净去皮切块，洋葱切小块。

• 2、葱切段，蒜切片，姜切片，郫县豆瓣酱剁细。

• 3、锅中放油，炒葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱出红油。

• 4、放入鸡块炒至变色。

• 5、加入生抽，白糖，蚝油，啤酒和清水没过食材煮开，烧制10分钟。

• 6、放入胡萝卜和土豆块儿，继续烧十分钟。

• 7、放洋葱，青椒烧三分钟。

• 8、大火收汁。

• 9、盛出。