面条菜汆肉丸的做法,面条菜汆肉丸怎么做
“继续吃面条菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 氽 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
面条菜汆肉丸的做法步骤
1、取肉糜。
2、剁细腻。
3、放碗里。加椒盐粉。
4、放食用油和食盐。
5、搅拌均匀。
6、洗一点细的面条菜。
7、洗一些粗梗的。
8、把细的焯水。
9、过冷水。
10、撰干水分,切成末。
11、放肉糜里。
12、放清水,搅拌均匀。
13、放生抽。
14、搅拌均匀。
15、金针菇和面条菜焯水。
16、煮开锅即可。
17、过冷水。
18、另起锅烧开水,关火。
19、做丸子。
20、全部丸子做好,开中火。
21、把丸子煮开锅。
22、放蔬菜和食盐。
23、搅合搅合,煮开即可。
24、成品。
小窍门
一笔吃不完,把一些丸子取出来单独放了,另外再加工。
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