清炒莴苣的做法 简单的清炒莴苣 清炒莴苣怎么做

“莴苣的营养价值很高，一般人群都可以食用，其含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益，莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。这么多的好处可要多吃莴苣哦。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒莴苣的做法步骤

• 1、主要原料莴苣一个

• 2、去皮切丝

• 3、胡萝卜切丝

• 4、大蒜大姜切成小丁

• 5、锅里加油烧热

• 6、放上蒜姜丁翻炒出香味

• 7、倒上莴苣丝翻炒让其受热均匀

• 8、先于盐先倒醋以保持其脆生

• 9、放上小许盐炒匀

• 10、放上小许味精炒匀出锅装盘即可

小窍门

1、一定要先于盐放醋炒出的菜不绵软。
2、莴苣不喜盐，咸了不发吃，所以要小放。