蚝油罗氏虾的做法，蚝油罗氏虾怎么做

“炎热的夏季人体出汗较多身体中的蛋白质随会着汗液的流出而失去，这个季节正是罗氏虾大量上市的季节，罗氏虾富含大量的蛋白质且营养丰富，虾肉Q弹，无脂肪，用它来补充能量是最好的选择。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油罗氏虾的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、将剪去虾枪的罗氏虾洗净控干水

• 3、锅中到入橄榄油放入虾煸炒

• 4、炒之虾变红后放入料酒姜汁

• 5、加入葱段

• 6、加入生抽、老抽、蚝油和适量的水

• 7、大火煮开后转中小火煮10分钟后加糖收汁

• 8、成出装盘

小窍门

1、虾买回后要尽快处理以免虾死后不新鲜（尽量选用活虾）
2、喜欢虾的颜色浅的可以不放老抽
3、煮虾时间不要长以免将虾煮老影响口感。