蚝油炒鲜虾的做法，蚝油炒鲜虾怎么做

“蚝油腌制过的虾，肉质紧实，味美鲜嫩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油炒鲜虾的做法步骤

• 1、虾处理好，去除虾脚，虾须，虾枪，冲洗干净。

• 2、加入两勺蚝油，一勺芝麻香油，搅拌均匀。

• 3、加入料酒，姜，葱，腌制十五分钟。

• 4、葱切段，两勺水淀粉，加入一勺蚝油，搅拌均匀备用。

• 5、起锅烧油，加入蒜末炒出香味。

• 6、倒入腌制好的鲜虾，小火翻炒至完全变色。

• 7、倒入水淀粉，小火烧2分钟左右。

• 8、放入葱段，大火收汁即可。

• 9、起锅装盘，开吃。