咖喱鸡翅的做法 咖喱鸡翅,勾人的香味最开胃了 咖喱鸡翅怎么做
“必须承认,合理的饮食有利于身体健康,怎么才算合理是要根据个人体质在不同季节将各种食物合理搭配,这并不是一件容易的事儿,但也不要把它看的太专业,家庭厨师至少要有这些概念,顺应季节选择健康食材,利用健康的烹饪方法,目的是形成一个相对健康的饮食结构。不要偷懒,不要固守自己的烹饪习惯,多学习多改变,总归会越来越好。
小女儿前段时间咽炎比较严重,我总结原因,诱因就是猪肉吃多了,于是二个多月不再买猪肉,以羊肉牛肉和鱼为主,配合着吃药,慢慢的就好了。说了这么多,其实就是想说明一个观点,必须有健康意识的给家人准备各种食物,不能爱吃啥就吃啥,想吃啥就吃啥,更不能偏食到只吃某一种或者一类食物。
今天吃鸡翅中,好久没有吃这个了,翅中是一个特别好烹饪的食材,煎、烤、烧、炖都很美味,最经典的可乐鸡翅更是孩子们的最爱,也有朋友说这个食材不能吃,吃了会让孩子早发育啥的。这又要说另外一个观点了,偶尔吃跟长期大量吃完全是两个概念。不能断章取义自行把握吧。
用咖喱来烹鸡翅,超级开胃,孩子们也非常喜欢吃。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱鸡翅的做法步骤
1、鸡翅中用淡盐水泡洗。
2、准备蚝油生抽料酒和咖喱,我用咖喱粉,提前用油炒过了。
3、泡洗干净的翅中用厨房纸吸掉水份。
4、平底锅淋一点儿油,将翅中鸡皮向下,下锅煎上,保持中火。
5、鸡翅一面煎黄后翻面再煎。
6、煎好后倒入蚝油、生抽、料酒,再酌量加水,放上咖喱。
7、加盖中火炖煮,至鸡翅烧熟。期间开锅检查,注意用水量,一次性加足水避免中间加水。
8、将地大蒜切粒,大葱切段。
9、开锅将蒜和葱下锅,大火收汁,这个菜就做好了。
10、咖喱的特别味道超级吸引人,趁热吃吧。
小窍门
先煎后烧,香而入味。
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