红烧小龙虾的做法 红烧小龙虾,(让你停不下的美味) 红烧小龙虾怎么做
“上次吃小龙虾还是去年的事了,因为新闻看多了总觉得不干净啊!小龙虾这里最近都买不到了,凑巧早上出门早看见有卖,实在受不了那龙虾的诱惑,买了一盆回来。自己做干净卫生,吃着放心呢!我比较喜欢吃麻辣版的小龙虾,可是LG不怎么吃辣,就改成红烧的方式了,在调料里加上豆瓣酱,也是微微有点辣呢,吃着辣度也刚好!别看我买的龙虾小,可里面都是实打实的肉啊!停不下嘴啊,香呢....”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧小龙虾的做法步骤
1、小龙虾买来后用水冲洗干净。
2、按住龙虾的脑壳两边(这样就夹不到咱的肉肉了),扯掉在尾部的虾肠。
3、用刷子清洗干净(我用旧牙刷刷的,牙刷的柄比较长,龙虾也夹不到我)。
4、八角,花椒,姜,蒜切片。
5、.锅里倒油,把姜蒜,花椒,八角入锅煸香。
6、煸香后加入豆瓣酱炒出红油。
7、把清理干净的小龙虾放入翻炒变红。
8、倒入半碗的料酒去腥,再加入白糖和鸡精炒匀。
9、等汤汁烧开后转小火继续翻炒。
10、加入1勺的蚝油炒匀。
11、最后撒上点芝麻即可出锅。(没有白芝麻可换成葱花)
12、好了,去洗手准备慢慢拨着吃吧。看不清楚的话,可点击上面菜谱的成品大图查看。
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