线椒回锅肉的做法，线椒回锅肉怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

线椒回锅肉的做法步骤

• 1、把所有要用的材料准备好。

• 2、五花肉洗干净，放入白水里煮十分钟。

• 3、趁煮肉的时候先把线椒洗干净，然后切成细条。

• 4、肉煮好后放旁边晾晾，放切好的线椒到锅里干煸。（这期间要不停的翻动着）线椒差不多软软的就可以盛出来了。

• 5、把切好的肉片直接放锅里炒，先放带肥肉多的，等出油后把肉全放进去，接着放豆豉。

• 6、炒两分钟香味出来后，放线椒。

• 7、翻炒几下就可以放适量酱油，白糖，少放点盐。炒炒就准备起锅了。

• 8、最后拿盘盛出吧。。

小窍门

这次买的线椒比较辣，所以没放很多。喜欢吃辣的可以在干煸的时候时间短点。那样吃起来更刺激。