千味醉青椒回锅肉的做法 四川青椒回锅肉 青椒回锅肉怎么做
“经典的四川火锅肉，油而不腻，满嘴飘香，吃了一口再来一口，再添一碗饭😍”
食材明细
- 中辣 （口味）
- 爆 （工艺）
- 十分钟 （耗时）
- 普通 （难度）
青椒回锅肉的做法步骤
- 1、葱切花，姜蒜切片，干辣椒切段，青椒切片，尖椒滚刀切，蒜苗切段备用带皮五花肉冷水下锅加葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却切片沥干水
- 2、锅烧油，放姜蒜，辣椒段，花椒粒，炒出香味，放肉片炒出边边微卷放豆瓣酱炒出香味
![青椒回锅肉的做法 四川青椒回锅肉 青椒回锅肉怎么做 第2张]( "青椒回锅肉的做法 四川青椒回锅肉 青椒回锅肉怎么做 第2张")
3、放入豆食，青椒，尖椒，蒜苗翻炒，放少许酱油，盐，味精，花椒粉炒4分钟
![青椒回锅肉的做法 四川青椒回锅肉 青椒回锅肉怎么做 第3张]( "青椒回锅肉的做法 四川青椒回锅肉 青椒回锅肉怎么做 第3张")
4、出锅撒上葱花就可以吃了
小窍门
《1》油不要放太多，五花肉煸炒的时候会出油
《2》我喜欢吃麻辣的，所以放了尖椒和花椒粉，根据自己口味放
《3》五花肉一定要煸微干
《4》豆食可以在超市或者市场上买
祝大家有个好的午餐
![香辣卤猪耳的做法，香辣卤猪耳怎么做]( "香辣卤猪耳的做法，香辣卤猪耳怎么做")
香辣卤猪耳的做法，香辣卤猪耳怎么做
食材明细主料猪耳朵（2个）洋葱（1个）辅料姜（1块）蒜（3粒）花椒（适量）黑胡椒（适量）桂皮（适量）山奈（适量）辣椒粉（适量）大料（适量）小茴香（适量）甘草（适量）干辣椒（适量）草果（适量）配料盐（适量）酱油（适量）生抽（适量）老卤（适量）冰糖（适量）味精（适量）料酒（适量）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香辣卤猪耳的做法步骤...
![功夫肥肠的做法，功夫肥肠怎么做]( "功夫肥肠的做法，功夫肥肠怎么做")
功夫肥肠的做法，功夫肥肠怎么做
食材明细主料肥肠（200g）猪肺（200g）黄豆芽（100g）辅料葱姜蒜（适量）配料郫县豆瓣酱（适量）盐（少许）胡椒粉（适量）味精（适量）香菜（适量）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）功夫肥肠的做法步骤1、首先，清洗肥肠要用盐醋搓洗法，把肥肠放在盆中，加少许盐、醋（香醋、浙醋、老陈醋、白醋、红醋、...
![泡椒鱿鱼卷的做法，泡椒鱿鱼卷怎么做]( "泡椒鱿鱼卷的做法，泡椒鱿鱼卷怎么做")
泡椒鱿鱼卷的做法，泡椒鱿鱼卷怎么做
“起吃海鲜，一般靠海边的地方都喜欢原味，什么清蒸的、白灼的、清炖的，说是吃的出本色味，突出个鲜滑。川人嘛，就好重口味，最离不开的当然是辣椒了。把海鲜与辣椒结合在一起，制造出川味海鲜菜系，可以毫不含糊说，绝对是川人的独创！今天上个比较典型的川味海鲜菜吧：泡椒鱿鱼卷...
![糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎么做]( "糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎么做")
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎么做
食材明细主料五花肉（500克）辅料彩椒（100克）菠萝（50克）蛋清（少许）红薯淀粉（适量）配料番茄沙司（2大勺）醋（1大勺）糖（1小勺）盐（少许）料酒（1小勺）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋咕老肉的做法步骤1、五花肉400克，切成条状小块，加适量盐和料酒拌匀，再打入一个蛋清，加适量淀粉浆挂略微厚...
