培根干锅花菜的做法,培根干锅花菜怎么做
“培根,我家冰箱里一直会备着,用来做早餐非常方便,裹进蛋饼或者夹进汉堡,三明治,抑或直接煎来佐餐都是不错的选择。
一般干锅菜我们都会用五花肉去重口味烹饪,但是作为不吃肥肉的人来说只能望而却步,今天用的是荷美尔的炒菜培根来做这道菜,其实培根也非常适合做中餐。因为荷美尔培根是精选高品质猪腹肋肉(俗称:五花肉),经过修整、腌制、烟熏、冷藏、成形、切片等工序制作而成的,煎的时候把里面的油逼出来后,香而不腻,推荐给朋友们。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
培根干锅花菜的做法步骤
1、准备好原料。
2、花菜放在大一点容器内,花朝下,用盐水浸泡20分钟后冲洗干净,用手撕成小朵。
3、锅里放适量水烧开,加适量盐和油,焯2分钟后沥出。
4、取出荷美尔炒菜培根。
5、从中间一切为二成小块。
6、红椒切小块,准备大蒜切片,葱切断,花椒粒备用。
7、锅里放适量油,放入荷美尔炒菜培根。
8、煎至两面黄。
9、把培根挪至一边,放红椒和大蒜煸香。
10、放入花菜。
11、调盐、生抽翻炒。
12、翻炒至花菜水分减少,调鸡精,撒葱段起锅。
小窍门
花菜用手撕,多煸一会味道会更好。
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