白萝卜怎么做
大萝卜是一道非常美味的美食,它的营养价值是非常的高的,它里面含有非常多的维生素,很多人都是非常喜欢吃白萝卜的。那么就有一个疑惑了,白萝卜怎么做,小编就针对这个问题,为大家做出了以下的资料整理,想要了解的朋友就一起来看看吧。
白萝卜怎么做
一、清炒白萝卜
需要的食材:白萝卜、葱。
做法步骤
1、将白萝卜、葱清洗干净。
2、萝卜切块。
3、锅烧热放入少量的油,烧热,放入切好的萝卜块,翻炒几下放入少量的水,小火煮一会。
4、用锅铲翻炒,放入少量的盐和鸡精,撒上适量的葱花,再闷一下即可。
二、白萝卜炖蜂蜜
需要的食材:白萝卜1个,枸杞几粒,蜂蜜。
做法步骤
1、枸杞用清水浸泡变软。
2、白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段。
3、在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子。
4、用勺子在白萝卜的中间挖一个洞,做成萝卜盅。
5、将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满。
6、在每一个中防区枸杞,再给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时即可。
三、红烧羊肉萝卜
需要的食材:羊肉500克,白萝卜1个,葱半根,蒜3—4瓣,姜3—4片,八角2个,香叶、料酒、花椒、老抽、香菜、生抽、孜然。
做法步骤
1、将羊肉切块,清洗干净,白萝卜清洗干净,切块。
2、在锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒,将羊肉放下去焯水备用。
3、炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调料小火炒香,后倒入羊肉,翻炒1分钟。
4、加入料酒翻炒,再加入生抽和老抽,翻炒均匀,放入热开水抹过羊肉,大火煮开转小火炖。
5、盖上锅盖,炖1个小时后,再加入萝卜块,继续炖半个小时。
6、最后撒上香叶,出锅转盘即可。
小贴士
1、炖羊肉的时候,注意中间要翻炒几次。
2、在萝卜和羊肉熟之后,如果汤还是很多,可以开大火烧,收汤汁即可。
四、大骨萝卜汤
需要的食材:大棒骨1根,白萝卜1根,姜片、盐、小葱、胡椒、大葱。
做法步骤
1、将泡过的大骨,放入高压锅中,锅中放入适量的冷水,大火烧开,撇去浮沫。
2、在锅中加入姜片和大葱段,再加入少量的白醋。
3、盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,15分钟关火。
4、将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中, 加入准备好的高汤与大骨。
5、大火烧开后加盖转小火,煮20分钟,再加入适量的盐、胡椒粉等调味料,搅拌均匀。
6、最后再上面撒上小葱花。
1、将大骨提前用冷水泡出部分血水, 这样做出来的骨头汤比焯水更鲜,再煮时水开后撇去剩余的血沫。
2、加入白醋能使得骨头中的钙更多的溶解在汤中。
那就是小编为大家整理的关于白萝卜怎么做这个问题的全部资料了,希望小编整理的这些资料能够让大家做出非常美味的白萝卜,然后能够享受到白萝卜的美味也能够体验到白萝卜里面的营养价值,如果想要真正了解白萝卜的朋友,就一定不要错过了,这篇文章里面有详细的介绍。
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