白皮萝卜和青皮萝卜的区别是什么

白皮萝卜味道辛辣，青皮萝卜味道甘甜。青皮萝卜被誉为水果萝卜，多为在北方种植，成熟的青萝卜味道甘甜，可以当水果直接吃，也可以包饺子做馅料或者腌制酸萝卜；白皮萝卜则是味道辛辣，不宜直接吃，要经过烹饪之后方可吃，南方人更主要用来煲汤。