迷上青柠糖醋排骨怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

青柠糖醋排骨是一道很有特色的一种做法，很多的菜肴加上青柠都会拥有一种特色的香味，它闻起来清香，口感又有点蒜，让糖醋排骨这道经典的菜肴增加了风味，我们用青柠代替了醋，更加美味，还可以提鲜，一举两得，是不是很有创意哦，快快行动吧。

主料

猪小排 ：500
青柠 ：2个

辅料

番茄酱 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.准备好排骨。用水冲洗干净。

2.将青柠洗净，切成块。

3.葱切段，姜切片。

4.锅中注入水加入排骨，水开后捞出排骨沥干水分。

5. 汤锅注入水，加入葱姜和焯水的排骨。

6.煮至20分钟后沥干水分。

7.锅中注入油，下入沥干水分的排骨，煸炒至表面微黄。

8.烹入料酒，加入酱油 番茄酱 糖 和一小碗水。

9.大火烧开，转小火焖制20分钟后加入盐和柠檬。

10.大火收干汤汁，让每块排骨都能裹上汤汁即可。

烹饪技巧

柠檬要在收汤的时候在添加，这样味道才会更好。煮排骨的水不要倒掉哟，，，做个汤还是很好的。