怎样做干豆腐好吃呢
豆腐,相信大家都经常吃,无论怎样做都是比较好吃的一种食物,而且它的营养价值也是比较高的。那么,究竟怎样做干豆腐好吃呢?不知道大家会不会做。如果不会做的小伙伴们。下面,小编就一起告诉大家怎样来做豆腐好吃:
一、怎样做干豆腐好吃呢
1、豆腐干炒青菜
豆腐干切成细条,生菜洗后滤水待用。大蒜切成片。油开后放入豆腐干和蒜片,翻炒几下后,用手随意把生菜扯成几段,扔到锅内。大火翻炒几下,放盐即出锅。
2、芹菜炒豆腐干
豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;花椒泡热水制成花椒水;锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。
3、凉拌豆腐干
香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开,芝麻微波炉20秒2次转熟,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和。
4、豆腐干炒肉
豆腐干切片,青红椒、胡萝卜洗净切片,木耳泡发。猪肉切片加水、酱油、料酒、盐、淀粉抓匀。热锅冷油煸炒肉片变色盛出。再起锅热油煎豆腐干至焦黄色。放葱姜、胡萝卜、木耳、青红椒煸炒片刻。放肉片、酱油、盐、鸡精炒匀即可。
5、东北尖椒干豆腐
干豆腐350克、猪瘦肉80克、尖椒50克,食用油、食盐、大蒜、生姜、酱油、料酒、花椒粉、土豆淀粉。将干豆腐洗净,切成条状,尖椒洗净切成切刀,瘦猪肉切片;锅底少许油,下入大蒜和姜爆香,加入猪肉翻炒至猪肉变色;)加入酱油和花椒粉、干豆腐翻炒均匀;加入少许水大火烧开;放入切好的尖椒加入盐调味;最后用用水淀粉勾芡盛盘。
二、豆腐干的功效
1、干豆腐中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2、干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3、干豆腐含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
怎样做干豆腐好吃呢?以上,就是小编为大家介绍的几种不同的做法。不知道小伙伴们有没有想学的,豆腐不仅可以补充钙质,而且还可以促进骨骼的发育,对身体是非常好的。所以,有小伙伴们想学的,可以根据上述小编教大家的方法哦!
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