蒜炒猪小肠的做法 【浙江】蒜炒猪小肠 蒜炒猪小肠怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜炒猪小肠的做法步骤

• 1、猪小肠，清洗干净，放入水中，煮，煮开后，捞出，沥干水分；

• 2、猪小肠，切段，备用；

• 3、蒜、姜，切片

• 4、热锅，入油，放入蒜和生姜，翻炒，出香；

• 5、然后，再放入小肠，翻炒；

• 6、淋入料酒和生抽；

• 7、加入少许的盐，翻炒；

• 8、收汁，就可以出锅了

• 9、成品

小窍门

猪小肠，一定要清洗干净，否则会有异味，可以用盐，搓洗，冲水，直至干净；