青蒜炒生肠的做法，青蒜炒生肠怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青蒜炒生肠的做法步骤

• 1、准备好食材:如图处理好的生肠，蒜苗，姜片，蒜。

• 2、青蒜改刀切好，蒜白，蒜叶分开放。

• 3、生肠放入开水锅加料酒，姜片焯水最多焯一分钟，时间长了口感就不脆爽了。

• 4、捞出来清洗一下，沥水备用。

• 5、先调好碗汁备用。

• 6、热锅放油，下姜，蒜，蒜白爆炒出香味。

• 7、然后放入生肠大炒翻炒一下下。

• 8、倒入碗汁。

• 9、大火翻炒。

• 10、放入蒜叶翻一下下即可。

• 11、如图，完成了。

• 12、成品图。

• 13、成品图。