木耳需不需要焯水,木耳可以跟哪些食材搭配
因为有了发达的网络科技,很多干货品我们都可以在网上订购,送货上门,十分方便。在各大平台上木耳的销量还是很不错的,这也就说明木耳在我们生活中还是挺受欢迎的,那么我们在煮木耳时,木耳需不需要焯水?
一、木耳需不需要焯水
木耳炒之前最好能够焯一下水,因为木耳本身上面会一层比较难清洗的细菌,如果不焯水,会容易被吃到我们的身体里,长期这样子对于我们的身体会有一定的影响,而且也会影响到我们人体对于木耳的营养的可以吸收。
二、木耳可以跟哪些食材搭配
1. 木耳炒蒜苔:我们可以拿木耳跟蒜苔一起搭配,这两种结合在一起可以做成一道可口的木耳炒蒜苔。它们的色泽黑配绿也是很有看头的,吃起来比较有嚼劲,而且做法简单。
2. 凉拌木耳:虽然说这一道是家常菜,只需要木耳搭配炒一些草菇,很多人都会做,但是不一定每个人都做的好吃。达到好吃的条件就是木耳吃起来又脆但是又不会太硬,口感又酸又辣,很是入味,就是有一种用语言无法表达出来的味道,吃完还会念念不忘。
3. 木耳炒鸡蛋:这道美食是木耳搭配鸡蛋,可以说是色香味俱全的一道菜肴,里面除了木耳以及鸡蛋之外还会用到西红柿和蒜苗,可以说食材是相对比较丰富,吃起来咸鲜味比较浓,鸡蛋很嫩很爽口。木耳炒鸡蛋的色泽是五颜六色,有木耳的黑、鸡蛋的黄、西红柿的红以及蒜苗的绿,这4种颜色搭配在一起给人一种春气盎然的感觉。
4. 莴笋炒木耳:莴笋炒木耳需要用到莴笋、木耳以及小青椒等,因为里面会加入一些醋,所以吃起来的口感是酸辣味。这是一道素菜,但是吃起来的口感也是相对不错的。
大家已经把木耳需不需要焯水了解完,当大家需要做关于木耳的美食时,就知道该如何做。其实木耳可以搭配的食材还是比较多的,比如木耳搭配西兰花,可以做出一道西兰花拌木耳,这也算是一道凉拌菜,里面的木耳以及西兰花吃起来口感都是比较脆,而且木耳和西兰花的营养很丰富。
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