炖什么汤养胃

平常一般生活中，蔬菜，鸡鸭鱼肉都是我们餐桌上必不可少的菜品，当然了，还有汤，那么，我们在平时吃饭的时候，汤的方法也是各种各样的，我们吃饭无非就是除了填饱肚子，肯定还想要补充我们人体所需的各种机能，那么，究竟炖什么汤养胃？

炖什么汤养胃

一、猪骨山药汤

材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量

做法：

1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。

2、把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。

3、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

4、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。

5、山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。

6、调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

功效：

山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。

二、黄芪煲牛肚汤

材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片

做法：

1、黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净;红枣去核。

2、一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：

民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

三、花生木瓜章鱼干煲鲫鱼

材料：花生100克，半生熟木瓜1个(约500~600克)，章鱼干1只，鲫鱼1条(约400~500克)，猪瘦肉50克，生姜4片

做法：

1、各物分别洗净，花生、章鱼干分别浸泡约10分钟，木瓜去皮去囊切块，鲫鱼宰洗净，煎至微黄。

2、全部材料放入瓦煲中，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后改文火煮1小时，下盐即可。

功效：

健脾益气和中，养胃生津，有通乳作用。

四、芋头羊肉汤

材料：羊肉500克，芋头150克，葱15克，姜10克，精盐8克，绍酒20克

做法：

1、羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水;葱、姜拍破备用。

2、芋头洗净，切成2厘米厚的长块。

3、芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫。

4、转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉;羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。

功效：

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分，具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。与羊肉搭配，也是一道养生良品，有健脾暖胃的功效。

五、山药鸡汤

材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗

做法:

1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。

2、锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。

3、翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。

4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水。

5、放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。

6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。

7、最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。

以上介绍的教学方法，不仅有关于鸡汤、鱼汤、还有排骨汤等几种汤的制作方法，小编也是非常用心的为大家推荐了，具体怎么做，大家自己在家里可以按照自己的口味制作相应的汤品，好了，以上就是关于炖什么汤养胃的全部介绍，希望对大家有所帮助。