糙米茶的做法
现在各种各样的养生茶比较流行,糙米茶就是这其中的一种。糙米的营养比较丰富而且有很多的保健功效,所以用糙米制成的茶饮也就大受欢迎。今天小编就给大家介绍介绍糙米茶的做法,自己亲手所做才能够让人更加地安心。
一、糙米茶的做法
1、把干净无油的锅放火上烧热。关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。水倒入锅中,烧开。.放入炒好的糙米茶。立即关火,盖上盖子,静止5分钟。把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
2、把3.6两的糙米倒入不放油的平底锅中炒至变黄为止,注意不能炒煳,不停搅拌 同时,用另外一个锅煮3斤左右的水,煮开后,放入炒好的糙米,把火熄掉。 如此放置5分钟。 用筛子筛掉糙米,饮用过滤后的水。 再制时,先煮开3斤水,然后放入第一次使用过的糙米,用小火煮5分钟,过5分钟后,用筛子筛掉糙米,喝剩下的水。可以把第一次制作的茶和第二次制作的茶混合在一起饮用。 糙米茶的做法相对还是比较简单,主要是在翻炒时要把握好火,用微火不停的搅拌,但力量要温柔些。颜色变黄即可停卡,不然就变炭了。
3、把糙米放在未沾油的锅中,炒至黄褐色,倒在其它容器内;、锅内放水1500毫升,烧开后放入炒过的糙米,水滚开后,改用小火煮20分钟后,过滤糙米渣取茶水饮用(小火煮时应打开锅盖;)剩下的糙米渣可加白米煮粥吃,营养美味,能改善便秘。
4、把干净无油的锅放火上烧热炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂放入炒好的糙米茶水倒入锅中,烧开立即关火,盖上盖子,静止5分钟把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
5、如果家里有簸箕(不是扫地的那种,是用来扬米去糠的那种,竹子或者藤条编的),可以将糙米簸一簸,这么做是为了将糙米上的一些灰尘和麦麸抖掉,因为炒制时必须干炒,如果把糙米洗过就会把一些营养物质洗掉。如果你没有簸箕,也可以用干的布或者厨房用纸将糙米擦一擦。将炒锅烧热,不要有水珠,一定要是烧的干干的,然后转最小火,将糙米倒入锅中,开始翻炒。(我的糙米里还掺了一些黑米)不要偷懒,一定要勤快的翻炒,要不然底下会糊的,大概炒个十几分钟,能看到糙米颜色变得焦黄,而且有米粒已经爆开,而且能闻到略微的焦香味,就可以关火了。
看过了小编介绍的糙米茶的做法之后,大家就可以尝试自己在家做一做啦。糙米茶不仅能够利尿,在清血、分解胆固醇、促进人体新陈代谢等方面都起到积极的作用,所以平时养成用糙米茶代替水的习惯,对身体健康大有益处。
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