萝卜丝怎么炒
萝卜丝想必是很多人都很喜欢的一种食材吧,尤其是在这样炎热的夏天,萝卜丝的开胃功能更是帮助了好多食欲不振的人呢。而且由于萝卜丝的做法简单,因此人们大多都愿意去尝试。那么,今天小编就要教你萝卜丝怎么炒,这样的夏天,你期待吗?
萝卜丝怎么炒
1、做法一
萝卜洗净去皮,用刨子刨成细丝,放淘箩内,撒上精盐腌5 分钟,挤去萝卜中的辣水;香葱洗净,切末;大蒜洗净切末。锅内放入食用油,待油烧热后倒入萝卜丝,加入半匙盐反复炒3~5 分钟,再加入葱末、白糖、味精, 炒1~2 分钟,装盘,加入蒜末、香油拌匀即可。
2、做法二
将白萝卜清洗干净,去皮切丝,装入盘中备用,清洗适量葱,切段。弄适量的淀粉在碗中,加入适量的清水,和匀备用,再准备适量的辣椒酱备用。将炒锅清洗干净,开火预热,倒入适量的油,待油温达到7分热,将辣椒酱倒入锅中,翻炒几下。待炒出香味后,将白萝卜丝倒入锅中,炒至萝卜丝变软一些,加入适量的盐,翻炒几下。倒入淀粉汁翻炒几下,可再放适量的鸡精翻炒几下,待萝卜丝炒至合适后,就可以装盘,洒上葱花就可以了。
3、做法三
白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝;猪肉去皮洗净,晾干水;猪肉切成丝,把肥肉跟瘦肉分开放,放入料酒、酱油、生粉,制10分钟;.蒜切碎,备用;放肥肉炸油,炸完油的油渣不要,猪油装起,备用;放瘦肉下锅爆一下,装起备用;油锅烧开,下蒜爆香;倒入白萝卜丝,加入适量的猪油大火翻炒;炒至白萝卜丝变软,放入瘦肉,大火翻炒;一直炒至白萝卜丝出水的同时,放入适量白萝卜丝,调味即可出锅
4、做法四
将要用到的胡萝卜、肉、姜、葱都洗净切好,以备用。开火,锅里放入油和姜。等油温有点上来了,倒入切好的肉。加入酱油。用大火快速翻炒,炒到九成熟为止。倒入胡萝卜丝。加入料酒进行翻炒。加入黄豆酱。继续翻炒一下,盖上锅盖煮一会儿。关火,加入味精。最后撒上葱段呈起即可。
5、做法五
胡萝卜一定要过油,胡萝卜素才会挥发出来胡萝卜一根,刨皮,切丝,备用小香葱切段,备用起油锅,5g菜油,8成热,倒入胡萝卜,大火快速翻炒,把胡萝卜炒的很软,出香味倒入葱段,继续翻炒,葱香四溢,加盐翻炒然后加入20g水,略微收汁,加入5g糖提鲜关火,出锅清淡,微甜,软糯,没有了生胡萝卜的涩味。多吃对眼睛好,建议一个星期吃1-2次
哇,看完之后,对于萝卜丝怎么炒这个问题是不是已经有了很深刻的认识了呢?其实嗾使很简单的步骤,不过这五种做法小编是很推荐大家自己在家尝试的,因为这些做法都很简单,而且还可以在尝试的过程中收获美食,收获快乐。
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