新鲜牛排怎么做才好吃,你不可不知
到了21世纪的今天,人们的饮食不再像以前那么单一了。牛排是很多人的桌边美食,不仅吃起来鲜嫩多汁,而且吃起来非常有营养。以前吃牛排都是去餐厅吃,其实新鲜的牛排自己做也非常好吃。那么,新鲜牛排怎么做才好吃呢,感兴趣的小伙伴一起和小编看看吧。
一、新鲜牛排怎么做才好吃
牛排富含丰富的蛋白质以及其他营养成分,而且我们吃牛排的好处也是非常多的。有的人制作出来的牛排特别柴,要么吃起来口感不好,要么不入味。其实制作牛排之前需要用调料来腌制一会再用来烹饪,这样更易入味。而且煎牛排需要用平底锅煎,这样受热会均匀。并且烹饪的时间不宜过久,这样做牛排吃起来才好吃。
二、牛排的做法推荐
1.简单煎牛排
需要的材料:牛排、生姜、酱油、白糖、淀粉、洋葱、西红柿
制作方法
(1)生姜切成姜末待用,洋葱洗净切丝待用,西红柿洗净切块待用。
(2)牛排清洗后切成小块放入碗中,加入姜末、白酒、酱油、白糖、淀粉腌制两个小时左右。
(3)取一个平底锅,放入牛排小火慢煎,煎炸八成熟即可。
(4)另取一口锅放入食用油并烧热,把洋葱丝放入锅中翻炒。
(5)锅中加入西红柿块翻炒均匀后加入食用盐、白糖以及酱油、一滴白酒继续翻炒。
(6)锅中加入牛排块继续翻炒一会,关火即可。
2.黑胡椒牛柳
需要的材料:新鲜牛排、青椒、红辣椒、洋葱、酱油、黑胡椒、蚝油、鸡蛋、料酒等
制作方法
(1)青辣椒和红辣椒洗净后切成辣椒丝待用。
(2)洋葱去皮切成洋葱丝待用,牛排切成细条待用。
(3)把切好的牛排放入空碗中,加入料酒、黑椒酱以及酱油搅拌后腌制一会。
(4)另取一个空碗,加入蚝油、料酒、酱油搅拌后待用。
(5)把淀粉放入牛肉碗中,再把鸡蛋打入牛肉碗中并搅拌均匀。
(6)取一口锅放入食用油并烧热,食用油稍多一些。把牛肉放入锅中,翻炒变色后捞出。
(7)锅中加入辣椒丝翻炒后捞出待用。再把洋葱丝放入锅中翻炒后放入酱汁。
(8)锅中放入胡椒碎、辣椒丝、肉丝翻炒至食材成熟,待汤汁粘稠关火即可。
新鲜牛排怎么做才好吃,相信通过上文的介绍您一定知道答案了,其实制作新鲜的牛排方法非常简单,喜欢的小伙伴可以试一试。牛排的肉质不宜熟烂,所以在烹饪之前一定要提前腌制好,这样吃起来口感会比较好,喜欢吃牛排的小伙伴要切记呢。
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