徐州特产,你不可不知美食
徐州对于我们福建的朋友来说可能有点陌生,其实徐州就在江苏省,可以说距离我们福建也挺近的,现在动车都可以到达。记得有个同事就是徐州人,要不是他我对徐州还真是一点都不了解, 记得有一次同事们到他家聚餐,他做的徐州特产给我们大家留下了深刻的印象。
徐州特产,你不可不知美食
1、地锅鸡
地锅鸡是徐州一道有名的风味小吃。最初的时候是渔民们外出必备的食物,味道非常好,我最喜欢的还是地锅鸡上的饼,酥脆,特别好吃。
2、啥汤
啥汤是以鸡汤做底料,加入麦仁、面筋海带丝等。营养丰富,口味非常独特。
徐州的啥汤是我喝过最好喝的啥汤了。朋友们可以尝尝,特别是早上吃早饭,配个油条,开始完美的一天。
3、霸王别姬
从这道菜的名字就可以看得出来,这道菜肯定是为了纪念咱的楚霸王,同时也为了怀念那位大义凛然的绝代佳人虞姬,所以这道菜的名字就这么来了。
4、蜜三刀
蜜三刀有很多传说,一种是因为蜜三刀上面有三道口,另外一种是因为苏东坡。不过不管典故如何,咱都是为了吃。
蜜三刀不粘牙,味道香甜,软软的,可以当小吃吃,上面撒的芝麻,更是别添一番风味,特别香。
5、把子肉
想吃把子肉的小伙伴有口福了,咱矿大的食堂就有把子肉,就不用专门去找了,把子肉作为咱矿大的美食,肥而不腻,软香入口,绝对是肉食动物的不二之选。
6、梅花糕
梅花糕顾名思义肯定长的像梅花,长的非常漂亮,入口也柔嫩,作为糕点,梅花糕反而不是很腻,如果你回家想带一份特产,这是不二之选。
7、八股油条
八股油条,不同的是用水面团做的,入口酥脆,配上啥汤,简直是早餐的不二之选,这一天美好的生活就这么开始了。
8、桂花酥糖
徐州的酥糖和其他地方的酥糖没什么特别大的区别,最大的区别就是徐州的酥糖是桂花酥糖,喜欢吃甜食和糕点的小伙伴可以去买点酥糖和梅花糕,一起当饭后甜点吃。
9、烙馍
作为地锅鸡的经典配角,烙馍绝对是来徐州必吃的一道菜,点一份地锅鸡,地锅鸡旁边的烙馍绝对是上桌就抢完了,不过徐州的烙馍单吃也很好吃。
10、羊方藏鱼
最后隆重推荐一道菜,那就是徐州的羊方藏鱼。
羊方藏鱼属于苏菜系,是中国古典传统名菜中的第一道名菜,距今已有4300年历史。
这道菜的奇特之处在于既有鱼也有羊肉,喜欢吃肉的小伙伴有口福了。不过徐州目前正宗的羊方藏鱼的餐厅已经很少了,想吃的小伙伴,可能要废点时间。
以上就是十大徐州特产,大家看的是不是已经流口水了。看的我都决定要去徐州玩一趟。现在交通非常方便,大家小长假3天时间足足够了,无论动车还是飞机都可以到达真的是非常方便。其实每个地方都有每个地方的特产,我们应该把家乡的文化发扬光大。
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