用什么炖猪蹄
说起猪蹄,这不过是一道很普通的家常菜了,虽然普通,可是就像端午得吃粽子,中秋得吃月饼一样,一道逢年过节,炖猪蹄都是一道必上的菜,那么用什么炖猪蹄,炖猪蹄有哪些讲究呢。大家平时在家都是黄豆炖猪蹄,或者萝卜炖猪蹄,下面就为大家介绍几种炖猪蹄的方法。
一、用什么炖猪蹄
1、山药炖猪蹄
主料:山药100克,猪蹄250克、花生仁(生)30克、盐2克
做法:将山药洗净,去皮切块;猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出;将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成。
2、猪蹄木瓜汤
材料:木瓜、猪蹄、杏仁、蜜枣
做法:把木瓜去皮、去瓤、切块备用。猪蹄用清水洗净,在开水中烫一下,把毛去掉,杏仁和蜜枣用清水洗净备用。在锅内加入适量清水, 把杏仁和蜜枣用大火煮开,然后把猪蹄和木瓜倒入锅中,煮开调味即可食用。
3、蜜瓜猪脚汤
材料:蜜瓜、瘦猪蹄、南杏、北杏、蜜枣
做法:首先是先选购一个半生熟蜜瓜,去皮、瓜仁、瓜瓤,用清水洗干净,切块。将瘦猪蹄用清水洗干净,飞水,南、北杏去衣,用清水洗干净,蜜枣用清水洗干净。用瓦煲加入适量清水,先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚,然后把猪脚和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时,加上盐调味,即可。
4、通草猪脚汤
材料:通草、猪脚、葱白
做法:先将猪蹄去爪甲,洗净,切块。然后将通草、葱白洗干净和猪蹄一起放入瓦锅内,加水适量,文火2小时煮熟,调味,即可。
5、猪蹄炖黄豆
材料:猪蹄、黄豆、生姜
做法:首先用温水把黄豆泡开,生姜切片,猪蹄去甲后劈成两半,洗净剁块,以开水过透。锅内放适量的水煮开,把黄豆猪蹄和生姜放入锅中,大火烧开以后转小火炖,直到猪蹄和黄豆都变软烂,最后调味即可起锅。
6、花生香菇猪脚汤
材料:猪前脚、花生仁、香菇、红枣
做法:首先是将猪蹄刮洗干净、斩块,香菇用清水浸软,去蒂洗净,花生仁洗净,红枣去核洗净,备用。将备用好的材料全部一起放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味,即可。
二、黄豆炖猪蹄
想要通过饮食丰胸,当然就要多吃促使雌激素合成分泌的丰胸食品,特别是在月经期间,那么日常吃什么丰胸效果最好?来看丰胸效果极佳的黄豆炖猪蹄的做法吧。
食材:猪蹄、黄豆、盐、生姜、八角、桂皮、平辣椒、鸡精、糖、酱油
做法:黄豆泡水为的是使黄豆更容易煮熟,用温水大致泡上5~10分钟。生猪蹄过水在沸水里放入生猪蹄焯上2~3分钟,主要为了去除猪蹄上的脏东西以及陈血。将过水后的猪蹄、黄豆以及生姜、八角、桂皮、干辣椒、鸡精一起放入沙锅中,一次性加入冷水,水量差不多到沙锅沿即可。加入少量酱油,再加入适量盐和少量糖,充分搅动一下,让酱油水变均匀,然后放到炉子上,调至小火煲上2~3小时即可。
用什么炖猪蹄,以上为大家介绍了常见的黄豆炖猪蹄,还有一道蜜瓜炖猪蹄,相信这个是很少人在家里做过的吧。这里要告诉大家的是,黄豆炖猪蹄和木瓜炖猪蹄都有很好的丰胸效果,所以还在为胸小发愁的妹子可以在家里试试看哦,说不定是有效果的哦。
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