鸡汤怎么炖下奶
鸡汤,是滋补食品的一种,人们都喜欢在日常生活中炖鸡汤,有时候,工作压力太大、生活节奏太快,让人感到疲惫,负能量都超标的时候,专家们都建议我们炖一些鸡汤来喝,从而缓解身心的疲惫。那么,鸡汤怎么炖下奶呢?
鸡汤怎么炖下奶
一、红枣鸡汤
材料:鸡肉350克、红枣10个、枸杞15个、姜两片、虫草花20克盐适量、鸡精少许
做法:
1、准备下食材
2、把切好的鸡块放入开水里焯几下!捞起备用
3、锅里放适量的水,把鸡块,红枣,姜,虫草花放入锅,大火烧开,转中小火,慢炖一个小时左右
4、把枸杞放入,适量的盐,鸡精,再炖十分钟左右
二、香菇鸡汤
材料:土鸡1只、香菇10~12朵、枸杞子少许、姜片3~4片、米酒
做法:
1、煮锅水,水滚后将买回的鸡肉川烫,去除血水杂质,然后再用冷水确实沖洗干净备用
2、香菇用水沖洗干净,老姜去皮切片,然后用米酒浸泡,接着将处理好的鸡肉摆入,并添入覆盖所有食材的水量
3、用肉类炖煮功能完成即可
三、腐竹鸡汤
材料:腐竹100g、油适量、盐适量、鸡汤适量、鸡肉适量、胡椒粉适量、蒜苔适量
做法:
1、准备鸡汤
2、腐竹提前泡透
3、把腐竹斜切大片
4、把鸡汤和适量鸡肉挖入小砂锅
5、放入胡椒粉
6、开锅后放入腐竹
7、放适量盐
8、再把切丁的蒜苔末放入砂锅,关火
四、萝卜丝鸡汤
材料:白萝卜1个、鸡汤适量、盐少许、胡椒粉少许、葱花卷适量
做法:
1、准备所需材料
2、将萝卜去皮洗净切成丝
3、锅内加入清水烧开,放入萝卜丝焯烫一会
4、然后捞起沥水
5、鸡汤倒入锅内烧沸
6、加入焯烫过的萝卜丝
7、煮至萝卜丝变软,然后加入适量的盐
8、再加入少许的胡椒粉
9、最后拌匀撒上葱花卷即可出锅
五、蒜头蛤蛎鸡汤
材料:大鸡腿600克、蒜头200克、水1500ml、蛤蛎约250克、米酒1大匙、盐适量
做法:
1、大鸡腿洗净切块
2、煮滚一锅水,放入切块的鸡腿川烫,烫好后盛起沥乾,蒜头去皮备用
3、将1/3量的蒜头炸至金黄, 蒜头先炸过可使蒜出香味,剩下的蒜用来煮出蒜的甘甜
4、取一汤锅,把川烫好的鸡腿、炸好的蒜头和没炸的蒜头一同下锅,加1500ml的水大火煮开,盖上锅盖,转小火炖40分钟
5、鸡汤炖好开盖,下蛤蛎煮至壳打开
6、最后下米酒和盐调味即可
六、荫凤梨苦瓜鸡汤
材料:苦瓜(小条)1条、无骨鸡腿肉1只、荫凤梨(玻璃罐装)2匙、酱油露1匙、胡椒粉少许
做法:
1、苦瓜、鸡肉切块状
2、将苦瓜、鸡肉过热水烫过
3、烫好后放入汤锅里,水量依照家人的量,荫凤梨加2匙
4、酱油和露1匙,盖上锅盖放入大同电锅,外锅放1米杯的水,跳起来后试味道。若凤梨味还没入汤,再外锅半米杯的水,继续熬煮至入味
5、起锅撒上少许胡椒粉就可上桌
以上就是小编为大家介绍鸡汤怎么炖下奶的方法,其实炖鸡汤的方法是多种多样的,而且在炖的过程中放的食材不一样,功效也是不一样的。有些人是寒性体质的,就不适合食用太多寒凉的食品,例如上述所说的荫凤梨苦瓜鸡汤就不太适合了。
-
板豆腐怎么做好吃
豆腐是一种很平常的家常菜,很多人都喜欢吃豆腐。不仅仅因为豆腐是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于板豆腐怎么做好吃,你知道吗?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。板豆腐怎么做好吃一、琵琶豆腐材料:板豆腐1块、鸡胸...
-
猪蹄怎么炖烂
猪蹄对我们女性朋友来说,是有美容养颜,促进生长抗衰老的功效的,不仅如此,猪蹄本身富含的维生素和蛋白质对我们人体就很有营养,那么,猪蹄怎么炖烂,怎么才好吃呢,下面给大家推荐几个炖猪蹄的方法,赶快一起来看看吧。一、猪蹄怎么炖烂用高压锅最管用,没有就只能用平常可见的...
-
电煮锅怎么煮粥
电煮锅在我们生活中很常见,电煮锅超市里面就有得买呦!电煮锅给我们带来了很多方便。同时,电煮锅也有很多使用方法,我们可以用它来煮粥,煮饭,煮面等,简单又方便。相信也有人会不知道电煮锅怎么煮粥好吃吧!下面我来教大家电煮锅怎么煮粥一、电煮锅怎么煮粥1.先把洗好的米...
-
炸东西用蛋清还是蛋黄,炸东西的时候要注意哪些
在日本有句俗语是这么说的:万物皆可天妇罗。这里说的天妇罗是日本对于炸物的称呼,现在油炸食物逐渐成为饮食中的主导风向,油炸食物确实可以给人们带来不同的风味,很多人也开始学着自己在家制作饮食,那么炸东西用蛋清还是蛋黄?一、炸东西用蛋清还是蛋黄鸡蛋的作用确实...