金枪鱼意面的做法,金枪鱼意面怎么做
“前一阵定居在意大利的闺蜜来找我玩,教我做了这道意面。据说是她在网上看意大利人在家做饭的视频学来的,想必应该是很地道的意大利风味了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
金枪鱼意面的做法步骤
1、材料图
2、蒜去皮洗净切末,洋葱和西红柿切小丁
3、小火油热后,放入蒜末和洋葱丁,煸炒出香味
4、加入西红柿丁,番茄酱翻炒均匀
5、加入一小碗清水
6、待酱汁冒泡后,加入金枪鱼,盖上锅盖焖一会儿,再加入黄油,使金枪鱼,酱和黄油的味道充分混合
7、大火收汁,待酱变得浓稠,加入盐,少许黑胡椒,罗勒,迷迭香调味。
8、成品图。有新鲜罗勒的话,可以取一点儿点缀。
小窍门
1。罗勒和迷迭香如果没有可以不放,这个酱本身的味道已经很好。但是如果有的话,最好还是加一点,更接近原始风味。在意大利吃的意面,不论是普通的肉酱面还是海鲜面,都会有淡淡的香料的味道在里面。
2。菜谱里的食材适合三个人吃。
3。另外汤汁不要收得太干,口感更好。
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