红苋菜手擀面的做法,红苋菜手擀面怎么做
“红苋菜做为蔬菜的一种,有着非常丰富的营养价值,苋菜能补气、清热、明目、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长均有作用,还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能,被称为长寿菜。
除了营养丰富,红苋菜汁还是一种天然的色素,用菜汁来和面擀成面条,粉粉的颜色美美哒”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红苋菜手擀面的做法步骤
1、红苋菜洗净
2、锅中水烧开,放入红苋菜焯水
3、滤出焯菜后的水
4、面粉加盐和苋菜汁
5、和成稍硬的面团,盖保鲜膜醒发1个小时
6、面团放案板上,用擀面杖擀成3mm厚的面片
7、面片上撒些面粉防粘,叠起
8、切成面条
9、面条抖散
10、粉粉的颜色美美哒
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