手擀西红柿鸡蛋面的做法，手擀西红柿鸡蛋面怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

手擀西红柿鸡蛋面的做法步骤

• 1、面粉加一小勺食盐。

• 2、加适量清水用筷子搅拌成絮状。

• 3、再揉成光滑的面团。

• 4、用大拇指和食指捏住面团揪下来。

• 5、搓成圆锥形。

• 6、放漏勺上压扁，然后顺时针方向卷起。

• 7、就变成螺丝状。

• 8、西红柿切成丁，香葱切葱花。

• 9、碗中打入鸡蛋一个。

• 10、快速打散打匀。

• 11、锅中放少许食用油，烧热。

• 12、下入西红柿丁加少许食盐翻炒至软烂。

• 13、加一碗清水煮开。

• 14、放入螺丝面再次煮沸。

• 15、煮两分钟左右后将蛋液淋入锅中。

• 16、最后撒上葱花，调味（可以放点鸡精，根据咸淡适量增减盐量）。

• 17、出锅享用。手擀的面条有劲道。酸酸甜甜开胃暖胃。