油泼面片的做法 营养美味油泼面片 油泼面片怎么做
“最喜欢泼油的瞬间,兹兹的声音、扑鼻的菜香味,原来生活是如此的简单而快乐......”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 调味 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
油泼面片的做法步骤
1、在面粉里打一个鸡蛋,和好后饧一会。
2、将各种蔬菜切成丝,蘑菇飞水。
3、根据个人的口味在碗里放入老抽、生抽、盐、糖、味精,调成底料。
4、面饧好后,擀成饼状,切成半指宽的面条。
5、锅里水烧开后,将宽面条揪成面片下锅。
6、面煮好后过凉水,盛到调好料的碗里,将菜码在面上。
7、锅里放少许植物油烧热,淋在菜上。
小窍门
1、和面的时候放一颗鸡蛋,面做好后会很筋道。
2、蔬菜可以根据个人的喜好搭配。
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