烂肉面的做法,烂肉面怎么做
面条2.88W
“都看过老舍的《茶馆》吧?里面提到过烂肉面,做法如下:”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烂肉面的做法步骤
- 1、各种肉香菇切成小丁。
- 2、起锅爆葱姜,加入肉丁香菇丁。
- 3、加酱油翻炒。
- 4、加料酒桂皮大料没过肉丁香菇丁。
- 5、傻炖...越长越好...越烂越好...快干锅加水。
- 6、出锅前捞出桂皮大料,擦点蒜放进去,加水淀粉勾芡。
- 7、浇到面上,撒点香菜沫。
小窍门
什么肉都可以,烂肉就各种下脚料炖出来的
-
豉香鸡蛋炸酱面的做法,豉香鸡蛋炸酱面怎么做
“我做菜很喜欢放豆豉,尤其是肉类豆腐类,放了以后菜都会有一种特别的豉香味,特别下饭。今天回家比较晚,想做点比较快的,于是决定做炸酱面。某是北京人,炸酱面是做过很多次了,但是还没有试过加豆豉的,又想起上次在网上看见人家做的鸡蛋酱看起来很不错,所以决定再炒些鸡蛋...
-
海鲜乌冬汤面的做法 盐焗虾--海鲜乌冬汤面 海鲜乌冬汤面怎么做
“太棒啦。每次从珠海回来都带海鲜回来!话说虾容易死··所以呢每次都做成盐焗虾,方便保存。”食材明细主料盐焗虾(适量)香菇(适量)乌冬面(适量)辅料鱼丸(适量)西洋菜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海鲜乌冬汤面的做法步骤1、盐焗虾,香菇,...
-
素炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】素炸酱面 素炸酱面怎么做
“吃了几天肉肉做的炸酱面,今天来个素炸酱面。我以前不怎么喜欢吃面,记得小时候爸爸为我下面条,我就撅着嘴很不情愿吃,同意吃下一碗面就奖励我五毛啊,那时候五毛钱很值钱了。通过“美食家”举办的炸酱面活动,我越来越喜欢吃面了,百吃不厌啊。”食材明细主料藕(适量)胡萝...
-
汉味凉面的做法,汉味凉面怎么做
食材明细主料面条(适量)黄瓜(适量)辅料酱油(适量)白糖(适量)醋(适量)芝麻酱(适量)熟芝麻(适量)蒜(适量)盐(适量)花椒面(适量)红油辣椒(适量)麻油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)汉味凉面的做法步骤1、黄瓜切丝,锅内烧热水。2、下入面条,熟透后放入冷水中过一下,捞出,加少量香油搅拌...